黄金瓜的做法都有哪些

  • aijiabaojie.cn   来源:沛沛网   2020-08-10 06:11:25  

黄金瓜富含人体所需的各种维生素和营养物质,是一种味道清甜的瓜果;整因为它的营养价值十分的高,也受到众多朋友的喜爱;酷爱烹饪美食的朋友还喜欢用它来制作各种精美的点心和食物。下面的一些内容就是小编为大家准备的几款黄金瓜的制作方法。

黄金瓜很多人可能对着并不是很熟悉,它是一种水果哦,味道很好,那么黄金瓜怎么吃法?黄金瓜可以蒸着吃吗?下面是由小编分享的黄金瓜的吃法,希望对你有用。

一、黄金瓜的制作方法

原料

老熟金瓜(又名金丝瓜、搅瓜)1个,黄瓜1根,蒜末10克,姜末3克,白糖5克,香醋30克,麻油10克,味精2克,精制盐3克。

制作

1、将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤,置冰箱冷冻室(-18℃)冷冻半天以上,食用前取出解冻;

2、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝;

3、金瓜丝用凉开水洗一下,沥水后,拌入黄瓜丝,加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料,拌匀装盘。

吃口特点

黄绿相间,清脆爽口。

营养评析

金瓜是西葫芦的一个变种。瓜肉呈丝状,如粉条,清脆爽口,有“植物海蛰”的美名。且高钾低钠(152 : 0.9),低热值(100克含14千卡),对保护血管、维持正常血管有益。黄瓜含丙醇二酸,能抑制碳水化物转化为脂肪的过程。这是一道利尿、护肾、降压、减肥的保健菜肴。

二、黄金瓜的功效与作用

1、黄金瓜味甘性寒,具有清热解暑、利尿除湿的作用,如果有热结膀胱、小便不利等症状,可以吃黄金瓜来治疗。

2、黄金瓜具有凝神静气的作用。

3、黄金瓜具有开胃的作用,如果食欲不振,不妨吃点黄金瓜。

4、针对中暑所引起的胸膈满闷不舒,黄金瓜也有辅助治疗作用。

5、黄金瓜中含有丰富的钾元素,能起到预防中风和减少肾结石的作用。

6、黄金瓜有预防宫颈癌和骨质疏松的作用。

7、黄金瓜有消炎止痛额作用。

8、黄金瓜有补中益气的作用。

9、黄金瓜有解毒杀虫的作用。

10、对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,也具有较好的治疗效果。

三、黄金瓜可以蒸着吃

1、把金瓜洗静切成块,整齐的摆放在盘中;

2、然后在金瓜里码上杏仁、栗子、葡萄干、红枣、枸杞;

3、上笼用大火蒸30分钟;

4、蒸好后取出,用蜂蜜加水淀粉勾欠,淋在金瓜上就OK了。

看了这么多关于黄金瓜的制作方法,是不是觉得美食的功效是何其之大呢?只要用心去体会,勤用手去操作,发挥大家智慧的小宇宙;任何东西都能变成餐桌上的一款美食哦。今天,小编也只是简单的介绍几款制作方法,也会你还能发掘出更多的、新奇的制作方法呢。